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饮品行业发展的现状如何

时间:2016-02-24 15:37:36  来源:本站  作者:

  现在的饮品行业处于低速发展的阶段,正在面临着改革与创新,即使市场需求不断增加,饮料行业依旧发展缓慢,已经进入了瓶颈期。低速

  现在的饮品行业处于低速发展的阶段,正在面临着改革与创新,即使市场需求不断增加,饮料行业依旧发展缓慢,已经进入了瓶颈期。低速增长已经是行业间的共性,大企业面临各种问题,小企业寸步难行,在这样的经济环境下,中国饮品发展的现状是怎样?又该如何扭转这样的局面呢?

  这些年关于音频行业全面衰退已经到来的说法屡被业内人士提及。根据国家统计局公开的数据显示,2015年前3季度,全国软饮料销售量约为1.3亿吨,同比增长仅4%。2014年,这一数据增长率为13%。2001年2011年,全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。有食品饮品品牌策划专家表示,这是第一次出现各大饮料品牌全面失守的情况。从国内外饮料巨头的数据分析看,未来几年饮品市场依然处于严峻的发展之中。

  消费者日益变化的消费理念导致了消费趋势的变化,显然饮料产品不能跟上变化的速度。很多饮品行业的有关人认为,随着互联网的发展,消费者的消费观念发生了很大的变化,消费者变得越来越难满足了。在这个互联网的冲击下,饮品行业必将进行一系列改革,才能更好地发展,中国的饮品企业也正是欠缺这种管理的沉淀和营销的沉淀。

  植物蛋白类、近水饮料类、即饮咖啡将成为饮料界的宠儿。这三个品类或许将成为企业争相掘金的对象。近水饮料作为“清淡饮料”在2014年行业收入已达5785亿元,具有较大的产值。很多饮品行业的有关人认为,近水饮料销售增幅远高于行业销售额增速,近水型饮料市场新品推出不断,相信未来将出现符合消费升级趋势及口味需求的创新产品。

  咖啡饮料称为世界三大饮料之一,近年来的发展不错,增长明显,发展速度较高。据了解,目前全球范围内的咖啡豆销量每年约800多万吨,同时还以每年2%的速度向上增长,中国销量就已占据了1/20。

  现在随着人们健康观念的提升,对绿色和原生态的食材越来越感兴趣并受到追捧,市场潜力也是十分巨大,饮品企业想要在未来扭转颓败局势,就要抓住健康,注重健康饮品的发展,更有可能占据市场,成为有影响力的一部分。

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